Lekkerste recepten met dadels

verse dadels

Dadels, een lekkere zoete vrucht. Dadels worden ook wel het brood van de woestijn genoemd. Dit komt omdat ze lang houdbaar en erg voedzaam zijn. In Nederland zijn vaak gedroogde dadels verkrijgbaar, maar ook verse dadels zijn soms te vinden in de buitenlandse winkels. Je kan verse dadels dan vaak in een tros kopen. Zowel verse als gedroogde dadels zijn in veel verschillende recepten te verwerken. In dit artikel geven we je enkele recept voorbeelden die lekker zijn met dadels.

verse dadels

Dadels met kruidenkaas

Wat heb je nodig? Wat gedroogde dadels, ontpit of zelf ontpitten en kruidenkaas.

Hoe maak je het? Vul de ontpitte dadels met de kruidenkaas, een lekker hapje voor op tafel.

Couscoussalade met kikkererwten en dadels

Wat heb je nodig? Couscous, kikkererwten, dadels, wortels, jonge spinazie, sjalotjes, citroensap, koriander, peterselie, munt en bessen.

Hoe maak je het? Maak een dressing met olijfolie, honing en korianderpoeder. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil de wortelen met een dunschiller. Was de spinazie. Snijdt de dadel in stukjes. Hak de kruiden fijn en snipper de sjalot. Meng alles door elkaar met de bessen en citroensap erbij. En doe de dressing er overheen.

Bananenbrood met dadels

Wat heb je nodig? 3 bananen, 3 dadels, 3 eieren, 50 gram amandelen, 100 gram havermout, 150 gram zelfrijzend bakmeel en zout.

Hoe maak je het? Verwarm eerst de oven voor op 175 graden. Meng vervolgens de bananen en de dadels samen tot een gladde puree met een vork of de staafmixer. Klop de eieren schuimig en voeg hier de vruchtenpuree aan toe. Maal amandelen en havermout fijn in een hakmolen of een keukenmachine, of koop kant en klare amandelmeel en havermoutmeel in de winkel. Voeg wat zout toe. Mix vervolgens de natte en droge ingredi├źnten door elkaar. Vet een cakeblik in en doe hier het beslag in. Bak het bananenbrood in ongeveer 40 minuten gaar.

Dadels zijn lekker om zowel met zoete als hartige gerechten te combineren. Probeer lekker een van bovenstaande gerechten uit of probeer zelf een keer dadels toe te voegen aan een van je eigen recepten. Smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *